สำหรับเมนูอาหารพื้นบ้าน อย่าง “แกงเขียวหวานไก่” เชื่อว่าหลายคนน่าจะมีความคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เนื่องจากเมนูดังกล่าวค่อนข้างได้รับความนิยมอย่างเป็นวงกว้างในประเทศไทย หากกล่าวถึงเมนู แกงเขียวหวานไก่เมื่อไหร่ คาดว่าน่าจะท้องร้องไปตามกัน แต่สำหรับคนที่ไม่เคยรับประทานเมนูนี้มาก่อน หรือคนที่อยากรับประทานเมนูนี้อีกครั้ง วันนี้ทางเรามีสูตรเด็ดในการทำเมนู แกงเขียวหวานไก่ มาแนะนำเช่นเคย การันตีได้เลยว่ารสชาติถูกปากแน่นอน หากพร้อมแล้วอย่ามัวรอช้า รีบเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วเข้าครัวลงมือทำกันได้เลย วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำเมนูแกงเขียวหวานไก่  วัตถุดิบสำหรับการทำน้ำพริกแกงเขียวหวาน มีทั้งหมด 12 ชนิด ดังต่อไปนี้ 1.พริกขี้หนูสวนสีเขียว จำนวน...

เมนูอาหารพื้นบ้านสุดเด็ด อย่างเมนู “ก้อยไข่มดแดง” นับว่าเป็นอาหารรสเลิศสำหรับใครหลายคนเลยทีเดียว ด้วยรสชาติความเอร็ดอร่อยตามแบบต้นตำหรับ ที่หากใครได้ลิ้มลองรสชาติเป็นต้องติดใจอย่างแน่นอน หลายคนจึงนิยมสั่งมารับประทานกันอย่างเป็นประจำ ความพิเศษของเมนูดังกล่าวคือจะสามารถทำไว้รับประทานได้ในช่วงฤดูร้อนของทุกปี เนื่องจากเป็นช่วงที่มดแดงกำลังวางไข่กันพอดี ซึ่งจะส่งผลให้ราคาขายของไข่มดแดงพุ่งสูงขึ้นมาก แต่ในยุคปัจจุบันนี้มีการวางจำหน่ายในรูปแบบของกระป๋องแล้ว ทำให้มีความสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น ดังนั้นอย่ารอช้ากันดีกว่า ถ้าพร้อมแล้ววันนี้มาลงมือทำเมนูก้อยไข่มดแดงไปด้วยกันได้เลย วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำเมนูก้อยไข่มดแดง วัตถุดิบที่จำเป็นต้องใช้ในการทำเมนูก้อยไข่มดแดง มีทั้งหมด 12 ชนิด ดังต่อไปนี้ 1.ไข่มดแดง จำนวน 1/2 กิโลกรัม 2.ต้นหอม...

  หากจะกล่าวถึงเมนูทานเล่นที่หลายคนชื่นชอบ หนึ่งในนั้นน่าจะมี “กระเทียมเจียว” รวมอยู่ด้วยอย่างแน่นอน นำมาเคี้ยวเล่นๆอร่อยอย่าบอกใคร หรือหากจะนำไปรับประทานควบคู่กับอาหารเมนูอื่นๆ ก็จะได้รับอรรถรสในการรับประทานอาหารแตกต่างไปอีกแบบ แม้ว่าหลายคนจะชื่นชอบการรับประทาน กระเทียมเจียว เป็นอย่างมากก็ตาม แต่เชื่อว่ามีคนจำนวนไม่น้อยที่ยังไม่ทราบถึงวิธีการทำกระเทียมเจียวให้ออกมาเหลืองกรอบอร่อย จะให้ดีควรเก็บรักษาไว้ได้เป็นระยะเวลานาน หากทำถูกต้องตามสูตรที่กำหนดนั้น สามารถเก็บรักษาไว้ได้เป็นระยะเวลาหลายสัปดาห์เลยทีเดียว วันนี้จึงอยากจะชักชวนให้ลองมาทำ กระเทียมเจียว ไปด้วยกัน โดยวัตถุดิบในการทำกระเทียมเจียวมีเพียงแค่ไม่กี่ชนิด หลายอย่างมีคู่ครัวกันอยู่แล้วด้วยซ้ำไป วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำเมนูกระเทียมเจียว วัตถุดิบที่จำเป็นต้องใช้ในการทำเมนูกระเทียมเจียว มีทั้งหมด 3 ชนิด...