วิธีทำ มาม่าผัดขี้เมาหมูสับ อร่อยเผ็ดจัดจ้านถึงรสชาติ

ในยุคที่เศรษฐกิจบ้านเมืองไม่ค่อยจะดีสักเท่าไหร่ เชื่อว่าเงินทุกบาททุกสตางค์ย่อมมีค่าเสมอ การทำอาหารในยุคสมัยนี้จึงจำเป็นต้องประหยัดค่าใช้จ่ายมากเช่นเดียวกัน วันนี้จึงอยากจะมาแนะนำเมนุสุดประหยัด อย่าง มาม่าผัดขี้เมาหมูสับ เนื่องจากการทำเมนูดังกล่าวใช้วัตถุดิบเพียงแค่ไม่กี่ชนิดเท่านั้นเอง แถมวัตถุดิบแต่ละอย่างก็มีราคาค่อนข้างถูก จึงทำให้สามารถประหยัดค่าใช้จ่ายไปได้มากพอสมควรเลยทีเดียว หากอยากลองทำอาหารไว้รับประทานเอง เชื่อว่าเมนูมาม่าผัดขี้เมาหมูสับก็ตอบโจทย์ไม่น้อย แน่นอนว่าวันนี้ทางเรามีสูตรเด็ดในการทำเมนูมาม่าผัดขี้เมาหมูสับมาแนะนำเช่นเคย การันตีได้เลยว่ารสชาติจะเอร็ดอร่อยเผ็ดแซ่บโดนใจจนต้องติดใจไปตามกันอย่างแน่นอน หากพร้อมแล้วก็เริ่มลงมือทำกันได้เลย

วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำ เมนูมาม่าผัดขี้เมาหมูสับ 

วัตถุดิบที่จำเป็นต้องใช้ในการทำเมนูมาม่าผัดขี้เมาหมูสับ มีทั้งหมด 10 ชนิด ดังต่อไปนี้

1.เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จำนวน 5 ห่อ

2.ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ จำนวน 2 กระป๋อง

3.ใบกระเพรา 1 กำ

4.แครอทหั่นแว่น จำนวน 1 หัว

5.กระเทียม จำนวน 1 หัว

6.พริกชี้ฟ้าแดง จำนวน 2 เม็ด

7.น้ำตาลทราย

8.ผงปรุงรส

9.ซีอิ๊วขาว

10.หมูสับ

วิธีการทำเมนู มาม่าผัดขี้เมาหมูสับ

ท่านสามารถทำเมนูมาม่าผัดขี้เมาหมูสับไว้รับประทาน โดยปฏิบัติตาม 5 ขั้นตอน ดังต่อไปนี้

1.เริ่มต้นขั้นตอนแรกด้วยการนำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาลวกด้วยน้ำร้อนจัด หลังจากที่ลวกจนสุกได้ที่แล้ว ให้นำล้างในน้ำเย็นสักหน่อย จากนั้นนำไปใส่ไว้ภายในภาชนะ เตรียมไว้สำหรับขั้นตอนถัดไป

2.ต่อมาให้โขลกกระเทียมและพริกจนแหลก เพื่อไว้ใช้สำหรับการปรุงรสชาติให้มีความอร่อยเข้มข้น เมื่อโขลกกระเทียมและพริกเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้นำไปใส่เอาไว้ในภาชนะสักใบ

3.ตั้งกระทะบนเตาแก๊ส พร้อมทั้งปรับไฟเป็นระดับปานกลาง ราดน้ำมันพืชลงไปในปริมาณพอเหมาะ รอสักครู่หนึ่งจนน้ำมันภายในกระทะเริ่มเดือดได้ที่ ใส่กระเทียมและพริกลงไปภายในกระทะ จากนั้นใส่หมูสับตามลงไป ใช้ตะหลิวผัดไปเรื่อยๆจนส่งกลิ่นหอมฟุ้ง

4.ใส่แครอทลงไปภายในกระทะ พร้อมทั้งคลุกเคล้าส่วนผสมต่างๆจนเข้ากัน จากนั้นให้ใส่เนื้อปลากระป๋องและน้ำปลากระป๋องลงไปนิดหน่อย ใช้ตะหลิวผัดไปเรื่อยๆจนเข้ากัน

5.ปิดท้ายด้วยใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และใบกระเพราตามลงไป จากนั้นลองชิมรสชาติของเมนู มาม่าผัดขี้เมาหมูสับ สักหน่อย หากรสชาติยังไม่โดนใจ ก็สามารถปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟให้ได้รับประทานกันแล้ว