อยากมาแนะนำเมนูทานง่าย ไว้สำหรับลองทำด้วยตัวเอง ในช่วงของการทำงานแบบ Work From Home เนื่องจากหลายคนไถ่ถามกันเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ว่ามีเมนูไหนบ้างที่เหมาะสำหรับการลองฝึกหัดทำอาหารด้วยตัวเอง แนะนำ ผัดพริกหยวกหมู ให้ท่านทั้งหลายได้กลับไปพิจารณา เพราะต้องขอบอกเลยว่าเมนูดังกล่าวนี้นอกจากจะมีรสชาติอร่อยถูกใจแล้ว ยังเต็มไปด้วยประโยชน์มากมายอีกด้วย ดังนั้นสำหรับคนที่รักสุขภาพไม่อยากจะให้มองข้าม เมนูผัดพริกหยวกหมู หากเป็นคนที่ไม่ค่อยชอบทานผักก็อยากให้ลองเปิดใจสักหน่อย มั่นใจได้เลยว่าด้วยรสชาติความเข้มข้นของเมนูผัดพริกหยวกหมูน่าจะทำให้อร่อยจนติดใจไปตามกัน หากพร้อมแล้วก็เข้าครัวลงมือทำกันได้เลย
วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำเมนู ผัดพริกหยวกหมู
วัตถุดิบที่จำเป็นต้องใช้ในการทำ เมนูผัดพริกหยวกหมู มีทั้งหมด 6 ชนิด ดังต่อไปนี้
1.เนื้อหมูติดมัน จำนวน 3 ขีด
2.พริกหยวก จำนวน 3 อัน
3.หอมใหญ่ จำนวน ½ หัว
4.น้ำตาลทราย จำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันหอย จำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ้วขาว จำนวน 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำเมนูผัดพริกหยวกหมู
ท่านสามารถทำเมนูผัดพริกหยวกหมูไว้รับประทาน โดยปฏิบัติตาม 7 ขั้นตอน ดังต่อไปนี้
1.เริ่มต้นขั้นตอนแรกด้วยการเตรียมวัตถุดิบชนิดต่างๆเอาไว้ให้พร้อม ประกอบไปด้วย เนื้อหมูติดมัน พริกหยวก หอมใหญ่ น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เพื่อไว้สำหรับการทำอาหารในขั้นตอนต่อจากนี้
2.ตั้งกระทะบนเตาแก๊ส พร้อมทั้งปรับไฟเป็นระดับปานกลาง ราดน้ำมันลงไปในปริมาณพอเหมาะ รอสักระยะหนึ่งจนกระทั่งน้ำมันเริ่มเดือดได้ที่
3.ขณะที่กำลังรอให้น้ำมันภายในกระทะเริ่มเดือด ให้ล้างเนื้อหมูหรือผักชนิดต่างๆ ด้วยน้ำสะอาด จากนั้นใช้มีดหั่นเนื้อหมูและผักออกเป็นชิ้นๆอย่างพอดีคำ
4.ใส่เนื้อหมูลงไปภายในกระทะ ใช้ตะหลิวผัดไปเรื่อยๆจนกว่าหมูจะเริ่มสุกได้ที่ ใส่เกลือลงไปในกระทะนิดหน่อย ป้องกันไม่ให้น้ำมันหมูกระเด็นออกมา จนอาจจะทำให้ผิวหนังของเราไหม้เกรียมได้
5.ใส่ส่วนผสมชนิดต่างๆ ประกอบไปด้วย พริกหยวก หอมใหญ่ น้ำมันหอย ซีอิ๊ว และน้ำตาล ตามลำดับ ใช้ตะหลิวคลุกเคล้าส่วนผสมต่างๆจนเข้ากัน จนส่งกลิ่นหอมยียวนชวนรับประทานเป็นอย่างมาก
6.ลองชิมรสชาติของเมนูผัดพริกหยวกหมูสักหน่อย สามารถปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ เพื่อให้รสชาติออกมาถูกใจผู้รับประทานมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
7.ตักผัดพริกหยวกหมูใส่ลงไปในภาชนะ พร้อมจัดแต่งภาชนะให้มีความสวยงามน่ารับประทาน เป็นอันว่าการทำเมนู ผัดพริกหยวกหมู ในครั้งนี้เสร็จสิ้นเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ให้ยกไปเสิร์ฟควบคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลย
