daek24hr วันนี้ขอแนะนำเมนูคลีนจากอกไก่ ต้องถูกใจสายคลีนอย่างแน่นอน กินเยอะได้แต่ต้องมีประโยชน์ต่อร่างกายเพราะอกไก่นั้นจะเป็นส่วนที่ย่อยง่ายและแทบจะไม่มีไขมันอยู่ในส่วนนี้เลย พลังงานต่ำและยังอยู่ท้องนาน แต่มีโปรตีนค่อยข้างสูงเป็นสารอาหารที่เข้าไปช่วยเติมส่วนสึกหรอที่ต้องซ่อมแซมตามอวัยวะต่างๆ เป็นที่นิยมในหมู่หนุ่มสาวที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้ออย่างมากวันนี้เราก็มีเมนูอาหารคลีนจากอกไก่มาฝากเพื่อนๆถึง 7 สูตรเราไปดูกันเลย
เมนูอกไก่ อาหารคลีน : เมี่ยงไก่
ส่วนประกอบ 1.อกไก่ 2.เส้นหมี่ข้าวกล้อง 3.ผักชีฝรั่ง 4.ผักชี 5.ผักกาดหอม
ส่วนประกอบน้ำจิ้ม 1.รากผักชี 2.เกลือ 3. กระเทียม 4.พริก 5.น้ำตาลทราย 6.ถั่วลิสงคัว
วิธีทำ 1.นำอกไก่มาล้างทำความสะอาดและทำการหมักด้วยนมสด กระเทียม พริกไทยดำ เกลือ สัดส่วนใส่ตามชอบได้เลยนะคะ
2.เมื่อหมักอกไก่เข้าเนื้อแล้วให้นำมานึ่งให้สุกพอดี
3.นำเส้นหมี่ข้าวกล้องมาลวกให้เส้นนิ่มและจัดใส่จานไว้พักไว้
4.ทำน้ำจิ้มตามส่วนผสมที่เตรียมไว้รสชาติตามชอบ
เมนูอกไก่ อาหารคลีน : ต้มจืดลูกเงาะ
ส่วนประกอบ 1.อกไก่ 300 กรัม 2.วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก 3.คื่นฉ่าย 4.เต้าหู้หลอด 5.ต้นหอม 6.แครอท
ส่วนประกอบเครื่องปรุงรส 1.พริกไทย 2.ซีอิ้วขาว 3.ผงกระเทียม 4.ซอสหอยนางรม
วิธีทำ 1.นำอกไก่มาสับให้ละเอียดปรุงรสซอสหอยนางรม ผงกระเทียม ซีอิ้วขาว พริกไทยดำ
2.นำวุ้นเส้นมาตัดให้เป็นเส้นเล็กๆ แล้วนำมาคลุกรวมกับไก่สับที่หมักไว้แล้วปั่นให้เป็นลูกกลมๆ
3.ตั้งน้ำใส่ผงปรุงรสและรากผักชีลงไปในน้ำเดือด นำไก่ที่ปั้น เต้าหู้หลอดและผักที่เตรียมไว้ไว้มาใส่ลงไปและปรุงรสตามชอบใส่คื่นฉ่ายลงไปเพิ่มกลิ่นหอม
เมนูอกไก่ อาหารคลีน : สุกี้โรลอกไก่
ส่วนประกอบ 1.อกไก่ 2.ปูอัด 3.ผักกาดขาว 4.แครอท 5.ข้าวโพดอ่อน 6.น้ำจิ้มสุกี้
วิธีทำ 1.นำผักและอกไก่ไปล้างทำความสะอาดและหั่นให้เป็นชิ้นๆเป็นเส้นยาว
2.นำไปนึ่งให้สุกใช้เวลาประมาน 10-15 นาที อย่าให้นิ่มจนเกินไปเพราะจะทำให้เละ
3.เมื่อผักนิ่มแล้วนำผักมาวางเรียงกันบนผักกาดข้าวแล้วม้วนให้แน่นเมื่อม้วนแน่นแล้ว หั่นออกมาเป็นชิ้นพอดีคำแล้วจัดใส่จานได้เลย ทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้คือฟินสุดๆ
เมนูอกไก่ อาหารคลีน : อกไก่น้ำแดง
ส่วนประกอบ 1. อกไก่ 300 กรัม 2.ซอสหอยนางรม 3.ซีอิ้วขาว 4.พริกไทย 5.น้ำตาล 6.ซอสมะเขือเทศ 7.แครอท
วิธีทำ 1.นำอกไก่มาล้างทำความสะอาดและหั่นให้เป็นชิ้นบางๆ นำไก่ไปทอดในน้ำมันให้มีสีเหลืองทองน่ากิน
2.ตั้งหมอนำน้ำใส่ลงไปพอประมานแล้วทำการปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาล ซีอิ้วขาว พริกไทย เมื่อใส่เสร็จแล้วคนให้เข้ากันชิมให้ได้รสชาติที่ชอบ และเร่งไฟจนเดือด
3.นำไก่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในน้ำซอสใช้ไฟอ่อนตุ๋นไปจนนำซอสเริ่มข้น ก็สามารถตักทานได้เลย
เมนูอกไก่ อาหารคลีน :ยำอโวคาโด้อกไก่
ส่วนประกอบ 1.อกไก่ 2.อโวคาโด้ 3.ข้าวโพด 4. มะเขือเทศ 5.พริกขี้หนู 6.หอมแดง 7.ทับทิม
ส่วนประกอบเครื่องปรุงรส 1.น้ำปลา (low Sodium) 2.น้ำเลม่อน
วิธีทำ 1.นำอกไก่ไปต้มและนำมาฉีกเป็นเส้นๆ และนำอโวคาโด้ มะเขือเทศ มาหั่นป็นชิ้นเล็กๆ
2.นำเครื่องปรุงรสมาผสมรวมกันให้ได้รสชาตที่ชื่นชอบแล้วน้ำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกรวมกัน
