แอ็บอ่องออ เมนูสุดอร่อยของดีจากภาคเหนือ แอ็บ คือ การนำวัตถุที่ต้องการมาคลุกกับเรื่องปรุงต่างๆ ให้หอมฉุยน่ารับประทานจากนั้นให้นำมาห่อด้วยใบตองแล้วนำไปย่างด้วยไฟที่อ่อนๆ จนข้างในสุกทั่วกันดี การย่างแอ็บ ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ปัจจุบันผู้คนนิยมย่างแอ็บด้วยวิธี ย่างด้วยเตาถ่าน และ ย่างด้วยเตาแก๊ส หรือ เตาไฟฟ้า อีกทั้งแอ็บยังมีหลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็น แอ็บหมู แอ็บกุ้ง แอ็บปลา และ แอ็บอ่องออ (ห่อหมกสมองหมู) แจกสูตร แอ็บอ่องออหมู (ห่อหมกสมองหมู)...