แจกสูตรยำหมูยอเห็ดรวมรสเด็ด อร่อยแซ่บสุดๆ

วันนี้ขอเสนอเมนูสุดแซ่บสุดจี้ดจ๊าดอย่าง ยำหมูยอใส่เห็ดรวม เมนูนี้เป็นเมนูที่จะเข้าข่ายรักสุขภาพเลยก็ว่าได้เพราะเรานั้นมีเห็ดหลากหลายและมีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่ในยำนี้ด้วย เมนูง่ายๆวัตถุดิบก็สามารถหาได้ตามตลาดแถวบ้านเรานี้เอง อย่ารอช้าเลยค่ะ เราไปเข้าครัวเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบส่วนผสม

1.หมูยอ 300 กรัม

2.หมูบด 200 กรัม

3เห็ดออรินจิ 50 กรัม

4.เห็ดนางฟ้า 50 กรัม

5.เห็ดเข็มทอง 50 กรัม

6.ผงชูรส 1 ช้อน

7.หอมแดง 5 ลูก

8.มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก

9.น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

10.ขึ้นฉ่าย 1 ต้น

11.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

12.น้ำตาลมะพร้าวเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ

13.ซอสพริกศรีราชา 3 ช้อนโต๊ะ

14พริกขี้หนู 15 เม็ด (สีแดงหรือสีเขียวก็ได้ตามชอบ)

ขั้นตอนวิธีการทำ

1.ตั้งเตาต้มน้ำรอจนเดือดนำหมูบด หมูยอและเห็ดต่างๆมาลวกจนสุกและนำพักไว้

2.นำพริกมาตำให้พอหยาบและนำส่วนผสมมะนาว พริก หอมแดงซอย น้ำปลา น้ำตาลเคี่ยว ซอสพริกศรีราชามาใส่รวมกันชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ

3.นำหมูบด หมูยอและเห็ดที่ลวกแล้วมาใส่ลงในน้ำยำ ตามด้วยขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศที่หั่นเตรียมไว้ใส่แล้วจากนั้นคนให้เข้ากันและตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที

ขอบคุณคลิปจาก ครัวเห็นหมี