สูตร ผัดบล็อคโคลี่กุ้ง เมนูที่อร่อยทำง่ายๆสไตล์โฮมเมด

สวัสดีเพื่อนๆวันนี้เราขอมาเปิดสูตร ผัดบล็อคโคลี่กุ้ง สไตล์โฮมเมดที่ใครๆได้ทำก็ต้องติดใจด้วยความอร่อยและทำง่ายสุดๆส่วนประกอบของวัตถุดิบก็ไม่ได้หายากและใช้เพียงไม่กี่อย่าง ถือว่าสะดวกสบายในการทำเหมาะกับยุคที่งดออกจากบ้านมากๆ เลยทีเดียว สูตรที่เรานำมาฝากนี้เพื่อนๆสามารถปรับ ลด ได้ตามชอบเลยนะคะ

วัตถุดิบส่วนผสม

1.กุ้งสด 10 ตัว

2.บล็อคโคลี่ 200 กรัม

3.แครอท 100 กรัม

4.พริกไทยป่น

5.กระเทียม 5 กลีบ

6.ซอสซีอิ้วขาว

7.ซอสหอยนางรม

8.ซอสปรุงรสฝาเขียว

9.น้ำมันพืช

10.น้ำตาลทราย

ขั้นตอนวิธีการทำ

1.นำกุ้งมาแกะเปลือกและผ่าหลังนำขี้ออก จากนั้นนำผักมาล้างทำความสะอาด บล็อกโคลี่นำมาหั้นและแครอทหั่นเป็นแว่นๆ กระเทียมปอกเปลือกและสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ

2.นำกระทะมาตั้งน้ำจนเดือดใส่เกลือลงไป 1 ช้อนชาและใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่บล็อคโคลี่และแครอทที่หั่นเตรียมไว้ลงไปลวกประมาน 2-3 นาที จากนั้นตักขึ้นใส่ในน้ำเย็นจัดทันที(วิธีนี้จะทำให้ผักสีสวยและกรอบ)

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยรอจนน้ำมันเริ่มได้ที่ใส่กุ้งลงไปผัดจนเกือบสุก แล้วนำพักไว้

4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอมและนำผักที่ลวกแล้วใส่ลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงรสชิมจนได้รสที่ชอบผัดไปจนเข้าเนื้อแล้วใส่กุ้งลงไปผัดคลุกให้ได้ที่แล้วตักเสิร์ฟได้เลย